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欢乐娱乐场最新网址 教你用泡野山椒炒牛肉,酸辣开胃,比小炒肉还下饭

发布时间:2020-01-10 12:52:37 人气:554

欢乐娱乐场最新网址 教你用泡野山椒炒牛肉,酸辣开胃,比小炒肉还下饭

欢乐娱乐场最新网址,重口味的小炒肉很受大家的喜欢,但是吃多了觉得没劲。今天小编就教大家换道菜,它就是泡野山椒炒牛里脊,比小炒肉又多了一份儿泡椒的酸爽,更下饭。牛肉吃在嘴里一点都不柴,嫩滑多汁,一上桌就被抢光。

每次吃到这道菜小编总能多吃一碗米饭,喜欢吃重口味菜的的朋友们一定不要错过。

用料:

牛里脊肉,小米椒,泡野山椒,香菜,大蒜,白胡椒粉,料酒,盐,白糖,酱油,生粉,油。

做法:

牛里脊肉逆着纹路切小片。

加料酒、白胡椒粉、盐、少许白糖、酱油、搅拌均匀。

加入少量的生粉搅拌均匀,最后淋入食用油,搅拌均匀。(加油是为了牛肉下锅粘在一起,还能很好的锁住牛肉里面的汁水,肉不易柴老。)

泡野山椒切小段;小米椒切小段;香菜切小段;大蒜切末备用。

锅内倒油,把腌制好的牛肉倒入锅内炒散。

牛肉断生后盛出。

锅内再加少许的食用油,下大蒜末儿煸香,把泡野山椒、小米椒一起倒入锅内翻炒。

爆香后倒入刚才盛出的牛肉,翻炒均匀。

加少许的酱油,翻炒均匀。

放入香菜段,翻炒均匀,待香菜味出来后就可以出锅了。

小贴士:

牛肉在切的时候,一定要逆着纹路切,否则很难嚼烂。

如果不喜欢吃香菜的朋友,也可以加点芹菜。

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