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万博体育官网万博体育官网 女人冬天进补不要错过这道汤,常喝气色好,祛风补气也补血

发布时间:2020-01-09 12:24:24 人气:4864

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万博体育官网万博体育官网,老母鸡汤之所以受人喜爱,主要是从中医上来说,母鸡的鸡肉属阴,比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长,鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外,老母鸡中脂肪含量比较高,炖出的汤也更香一些。

老母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风。从祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好,因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。

老母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

【老母鸡山药汤】的简单做法:

1、新鲜的老母鸡洗干净切成小块,配料:山药切块,平菇洗净撕开。小窍门:山药选择细长的那种,煮出来的汤格外好喝,山药也好吃,香葱洗净几根备用。

2、将鸡块放入压力锅内胆,山药和平菇放在上面,香葱打结放进去,电压力锅按煲汤即可。也可以用砂锅煲汤,注意火候即可。

3、汤煮好了将里面的香葱捞出来,重新放点香葱,放盐调味就可以享用啦!方法很简单!